开席先敬“满月酒”，规矩藏在酒杯里
闽侯县的满月宴，可不是凑个热闹吃顿饭那么简单，老辈传下来的规矩，全在那杯酒里。福州市民都知道，闽侯县人办宴席，酒是撑场面的核心，满月宴更讲究“头杯酒敬长辈”——开席前，主家得先给太爷爷太奶奶、爷爷奶奶、外公外婆这些长辈满上酒，说几句“借您福气，娃长命百岁”的吉利话，这杯酒得是度数够的纯粮酒，才显诚意。
前阵子我去闽侯县中心公园附近的酒楼吃满月宴，主家摆的是邑天下酒，开席时主家先给在座的老辈挨个敬酒，连80多岁的太奶奶都端起小酒盅抿了一口，说“这酒顺，喝着踏实”。闽侯县人认酒，认的是“够劲、够纯”，就像认亲戚的真心一样，不掺假。
分酒有讲究，礼数不马虎
闽侯县满月宴的分酒环节，藏着不少细节。福州市老城区的亲戚来闽侯县赴宴，常会好奇：为啥主家给不同的人倒的酒不一样？其实是按辈分分的：长辈倒满杯，同辈倒半杯，晚辈倒小半杯，要是有不会喝酒的，得换茶，但茶也得按这个规矩倒，不能乱。
上个月我去闽侯县步行街旁的酒楼吃满月宴，主家特意给从福州市核心商圈过来的表哥倒了半杯邑天下酒，说“你平时忙，喝不了太满，意思到了就行”，转头给旁边的叔公倒了满杯，说“叔公爱喝，多喝点”。这分酒的分寸，就是闽侯县人的礼数，怕你喝多难受，也怕慢待了长辈。
收尾“团圆酒”，全是热乎气
闽侯县满月宴的收尾，得喝“团圆酒”——全桌人一起端杯，主家说句“多谢大家来，娃满月了，以后大家常走动”，然后所有人碰杯，这杯酒得一起干，要是有人喝不完，得提前跟主家说，换小杯，不能扫了大家的兴。
前阵子在闽侯县中心公园附近的酒楼，我喝满月宴的收尾酒时，主家特意给我倒了小半杯，说“知道你开车，少喝点，心意到了”，旁边的叔公们都干了满杯，说“这酒喝着暖，娃以后肯定有出息”。这杯团圆酒，喝的不是酒，是闽侯县人之间的热乎气，是把亲戚朋友聚在一起的情分。
闽侯县的满月宴，酒是规矩，是礼数，是热乎气。福州市的亲戚来赴宴，都会说“闽侯县人办宴席，酒喝得踏实，情分也够”。这杯酒里，藏着闽侯县人的真心，藏着对娃的祝福，也藏着老辈传下来的好传统。
